Съхранявайте белените аспержи само за кратко
Обикновено е препоръчително да се консумират белени аспержи възможно най-скоро, т.е.да не се съхраняват твърде дълго. Може да се съхранява в хладилник максимум един до два дни. Белените аспержи бързо губят своя аромат и ценни съставки.
също прочетете
- Аспержи за кучета - вредни или не?
- Реколта от аспержи - кога и как се бере редовно аспержите?
- Отровни ли са аспержите? Да и не!
Ако искате да изядете аспержите си само след няколко седмици или месеци, определено трябва да ги обелите сами у дома, за да можете след това да ги замразите хигиенично. Ще обясним след малко как да съхраняваме белените аспержи в хладилника или фризера.
Съвети
Аспержите могат да се държат във фризера до шест месеца.
Съхранявайте белените аспержи в хладилник
- Завийте белените аспержи в найлоново фолио.
- Завържете фолиото.
- Поставете пакетчето аспержи в отделението за зеленчуци на вашия хладилник.
- Консумирайте аспержите най-късно на следващия ден.
Алтернатива: увийте аспержите във влажна кърпа
- Намокрете кърпа за чай и я изцедете свободно.
- Увийте белените аспержи във влажната кърпа за чай.
- Поставете всичко обратно в отделението за зеленчуци на хладилника.
- Консумирайте аспержите най-късно на следващия ден.
Съхранявайте белените аспержи във фризера
Замразявайте аспержите само когато са пресни, за да запазят аромата и съставките си.
- Измийте добре белените копия на аспержи под течаща топла вода.
- Изсушете внимателно аспержите, докато последната останала влага изчезне.
- Отрежете дървесните краища на аспержи и обелете зеленчуците.
- Поставете копията на аспержи на порции в херметически затворени контейнери за фризера.
- Поставете контейнерите с аспержите във фризера.
Съвети
- Докато другите зеленчуци често се бланшират преди замразяване, трябва да ги избягвате с аспержи. В противен случай ще има силна загуба на вкус.
- Ако искате да изразходвате аспержите, можете веднага да ги приготвите във вряща вода - така че не е нужно първо да ги размразявате.
Съхранявайте зелените аспержи във фризера
Горните инструкции се отнасят за белите аспержи. Трябва само да измиете зелените копия на аспержи и да премахнете дървесните краища. В зависимост от начина, по който планирате да обработите аспержите по-късно, можете да нарежете зеленчуците на парчета, преди да замразите.
Общо важна информация за съхранението
Съхранявайте белените аспержи отделно от другите зеленчуци или плодове. В противен случай може да поеме аромата на съседите.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами