Различни начини за сок от плодове
Прави се разлика между студено и горещо изцеждане. При студено изцеждане плодовете запазват витамините и хранителните си вещества, сокът може да се държи в хладилника само няколко дни.
Горещият сок се извършва в тенджера или парна екстрактор. Сокът може да се задържи дълго време, но е загубил част от витамините и хранителните си вещества в резултат на топлината.
също прочетете
- Направете сами тор от хвощ
- Страхотни съвети за това как сами да си направите почвата за саксии
- Садите засаждане на физалис - скоро ще можете да съберете вкусни андийски плодове
Сок от плодовете студени
Тук обработвате плодовете сурови с центробежната сокоизстисквачка или сокоизстисквачката. Необходимите плодове се измиват, почистват и при необходимост се нарязват.
Сокоизстисквачката за центрофуга
Той нарязва плодовете с ренде, сокът се извлича чрез предене и се транспортира през фино сито в събирателен контейнер. Остатъците остават в контейнера за целулоза.
Сокоизстисквачката
Плодовете се смачкват с помощта на винтове за изцеждане или притискаща плоча, така че сокът да излезе. Тази сокоизстисквачка е подходяща за изцеждане на меки плодове. Възможно е и сок от твърди плодове, но първо трябва да се нарязва на малки парченца.
Сок от плодовете, докато са горещи
Най-простият метод тук е тенджерата. Напълнете голяма тенджера с малко вода, добавете почистените и нарязани плодове и загрейте всичко. Веднага след като водата заври, топлината се намалява. След около половин час плодовете се преваряват на каша и сокът може да се получи, както следва:
- Пасирайте целулозата на пюре.
- Закачете сито с фини мрежи във втора тенджера и го подредете с тензух или кърпа за сушене.
- Добавете плодовата каша и сложете капака.
- Нека цялото нещо се отцеди за една нощ.
На следващия ден можете да изстискате кърпата ръчно, за да получите останалия сок. Сокът може да се държи в хладилник около три дни.
Сокоизстискване с екстрактора за пара
Има няколко саксии един върху друг. Водата се кипва в самото дъно и парата достига до горната част на контейнера за плодове. Оставя плодовете да се пръснат, сокът им излиза. Горещият сок може да се напълни директно в стерилни бутилки чрез дренажна тръба на чайника.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами