Боровинки - сезон и реколта

Боровинки - сезон и реколта

Краткият срок на годност на набраните боровинки

След като боровинките са откъснати от храста, те могат да се съхраняват само за много кратко време в необработената им форма. За разлика от други видове плодове като ябълки и круши, боровинките могат да се съхраняват само в варена или замразена форма. За прясна консумация дивите боровинки и култивираните боровинки, които са ботанически само много отдалечени от тях, могат да се съхраняват в хладилника само за няколко дни. Ако по-големи количества боровинки се натрупат от събирателната обиколка в горната гора или храстите в собствената ви градина, те могат да бъдат преработени в различни продукти с дълъг живот в кухнята:

  • конфитюр
  • сокове
  • сушени боровинки

също прочетете

  • Събирайте боровинки за консумация
  • Перфектното място за боровинки в градината
  • Сушене на боровинки за съхранение и медицински цели

Точното време за събиране на боровинки

Боровинките нямат много дълъг срок на годност при бране, но многобройните плодове, особено при култивираните боровинки, узряват постепенно. Първите напълно узрели плодове обикновено могат да се берат от храста в началото на юли, в зависимост от времето. В зависимост от сорта и регионалния климат, сезонът на боровинките обикновено продължава до края на август или септември. Можете да удължите малко сезона на прибиране на реколтата, ако смесвате ранни и късни сортове, когато засаждате в градината.

Съвети и трикове

Боровинките са не само много здравословни, когато са пресни като вкусен плод или като плодов топинг за торти. В изсушения си вид те също са доказано домашно средство за запек и други нередности на храносмилателния тракт.