Опиевите макови семена са здравословна храна

Опиевите макови семена са здравословна храна

Печете със семената на опиумния мак

Семената на опиумния мак - предлагат се в цял или смлян вид в супермаркета като печен или син мак - също съдържат малки количества опиати, но не са подходящи за производството на наркотици. Вместо това, ореховите и много мазни могат да се използват за печене и готвене: рула от маково семе, хляб с маково семе, сладкиши с маково семе и кнедли с мая с маково семе - традиционната и модерна кухня предлага множество изпитани и вкусни рецепти.

също прочетете

  • Опиевите макове в градината - има ли законови алтернативи?
  • Отглеждането на опиум макове е незаконно
  • Опиев мак - законно събиране на реколтата в Германия?

Маковото семе е с ниско съдържание на опиати

Също така няма риск да получите високо или да се пристрастите - в края на краищата, съдържанието на опиати в семената е просто твърде ниско за това. Тестът за наркотици обаче все още може да бъде положителен след консумация на ролка с мак, а вносът на храни, съдържащи маково семе, е строго забранен в много страни.

Богат на витамини и микроелементи

Опиевите макови семена са една от най-богатите на калций храни; гранулите съдържат и много витамини от група В, както и много важни микроелементи и минерали. Семената осигуряват магнезий (347 милиграма на 100 грама семена), фосфор (870 милиграма на 100 грама семена), желязо, цинк, калий и натрий. Семената са богати и на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, поради което често се притискат в олио за готвене.

Купувайте опиум макове колкото е възможно по-неподправени

Ако искате да използвате опиевия мак за печене, най-добре е да ги купите цели. Гранулите съдържат много линолова киселина, която трудно се задържа в смлени семена и след това бързо гранясва. Можете лесно да смилате семената фино в кафемелачка, ако е необходимо.

Купувайте и отглеждайте опиумни макове

Можете да закупите семената на опиумния мак под името син или заден мак в супермаркета, но също и в био магазини, аптеки, магазини за здравословни храни или в Интернет. В чисто теоретичен план тези семена са дори подходящи за сеитба, при условие че не са смлени. По-добре обаче не правете това, тъй като отглеждането на опиумни макове попада в Закона за наркотиците в Германия и поради това е строго забранено. Така че имате право да купувате и използвате семената, но нямате право да култивирате растението - ако нарушите това, можете да получите наказания в затвора до пет години или големи глоби. В изключителни случаи обаче отглеждането на макове може да бъде поискано и разрешено във Федералната агенция за опиум.

Съвети

Ако искате само да засадите мак в градината като декоративно растение, можете да използвате законни видове като турски мак, златен мак или царевичен мак. Семената им обаче не са подходящи за консумация.