Интересни факти за агнешката салата
Валерианела е официалното име на нашата обикновена агнешка салата. Той е известен на мнозина и с приказното име Рапунцел. Неговият ядков вкус му спечели името маруля в Швейцария; в други региони например има имена като миши уши или птичи марули. Това разнообразие от имена свидетелства за широкото използване и популярност на агнешката маруля.
Агнешката маруля е идеалната зимна салата: тя процъфтява само при температури под 20 ° C, толерира замръзване до -15 ° C и следователно е през сезона през цялата зима. Можете да намерите местна агнешка салата в супермаркетите между октомври и март. Агнешката салата от собствената ви градина, която сеете за зимната реколта през септември, разбира се е още по-свежа. Леглото трябва да се полива обилно и да се пази от плевели, но в противен случай агнешката салата е изключително неизискваща.
също прочетете
- Отглеждайте без проблем агнешка салата в саксията с цветя на балкона
- Предпочитайте агнешка салата за по-ранна реколта
- Засявайте агнешка салата правилно на открито или на балкон
Съхранявайте агнешката салата в хладилник
В идеалния случай трябва да ядете марулята си от агнешко месо веднага след като я купите или приберете. Ето как свежият и ядков вкус се вписва в него. Ако обаче това не е възможно, можете да го съхранявате в хладилника за няколко дни, както следва:
- Премахнете отпуснатите и изгнили листа от марулевите растения. Оставете корените незасегнати, тъй като те ще помогнат на салатата да запази свежестта си.
- Навлажнете кухненска кърпа или хартиена кърпа и старателно изцедете излишната вода. Кърпата трябва да е влажна, но не мокра.
- Поставете агнешката салата върху подготвената кухненска кърпа и я увийте в нея. Марулята трябва да бъде напълно увита в кърпата.
- Поставете получената опаковка в отделението за зеленчуци на вашия хладилник. Трябва да има достатъчно място, така че салатата да не бъде изцедена от други зеленчуци.
- Консумирайте агнешката салата най-късно след четири дни. Колкото по-скоро я изядете, толкова по-хрупкава и ароматна ще бъде салатата.
Салатата от агнешко месо не трябва да се оставя в пластмасова опаковка и обикновено да не се съхранява херметически, тъй като има склонност да гние.
