Печете нахута
Можете да избирате между два варианта на печене. Първият вариант е да използвате фурната, вторият вариант е да използвате тигана на печката.
също прочетете
- Вярно ли е: отровен ли е нахутът?
- Замразяването на нахут е удобно и спестява време
- Живият плет от габър има ли нужда от специални грижи през зимата?
Печене във фурната
За средно голяма купа са ви необходими малка кутия нахут, супена лъжица рапично масло и чаена лъжичка подправки според вашия вкус, например сол и черен пипер, ким на прах, червен пипер, куркума или къри. Няма ограничения за вашата креативност.
Важно е да използвате вече сварен нахут, защото суровият грах съдържа токсини.
Подготовката стъпка по стъпка:
- Загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух.
- Изцедете нахута в гевгир и след това ги изплакнете отново под течаща вода.
- Ако предпочитате сух нахут, той трябва да се накисне за една нощ и след това да се свари до омекване.
- Почукайте граха на сухо с кухненска кърпа след изплакване или готвене. Ако грахът е влажен, той няма да стане хрупкав при печене.
- Смесете нахута с олиото и подправките.
- Поставете граха върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и го поставете във фурната.
След половин час печене на средната решетка и от време на време обръщане, нахутът се пече златисто жълт и може да се яде след охлаждане.
Тост в тигана
Тук се нуждаете от около три чаши предварително сварен нахут, две супени лъжици олио (или рапично масло, или кокосово масло) и чаена лъжичка подправка по ваш вкус, както и сол и черен пипер.
- Загрейте олиото в тигана.
- Веднага след като маслото е горещо, добавете граха и разбъркайте с дървената лъжица.
- След като го задушите, намалете го на средна температура.
- Запържете граха, като обръщате непрекъснато, за около 20 минути.
- След като станат златисто жълти до светлокафяви на цвят, добавете подправката по ваш избор и разбъркайте добре.
След кратко време за охлаждане нахутът може да се консумира.
Използване на печен нахут
Въпреки че са с високо съдържание на калории, печеният нахут е чудесна алтернатива за закуска на чипс и флип.
Нахутът ви засища, задоволява желанието за сладко и дава на тялото ни много фибри. Те ни доставят и важни растителни протеини, желязо и калций.
Освен като междинна закуска между храненията, печеният нахут е подходящ и като хрупкава съставка във вкусните салати.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
