Сърцевина на шипките - така работи без усилие

Малък трик с голям ефект: премахнете без усилие семената от шипките

Използвайте сито и Flotter Lotte, за да се справите със семената

Тъй като плодовете съдържат относително голям брой семена и дразнещи кожата косми в сравнение с пулпата, имате нужда от голям брой шипки, за да направите значително количество сладко или сладко. Разрязването на плодовете и обезкостяването им един по един би отнело твърде много време.

Вместо да посегнете към ножа и трудолюбиво да остържете семената с изгарящи пръсти, можете да използвате прост трик, за да получите безмедната пулпа от шипките: Плодовете на розата се варят с малко вода и след това се прецеждат. Това ви дава чистата плодова каша, която можете да преработите в плодови деликатеси. Не се губят и шушулките и семената, които остават в ситото: Този джибри е подходящ като основа за оцет или сироп от шипка, както и сушен чай.

също прочетете

Беритбата на шипки - как върви?
Какво прави шипките толкова здравословни?
Сушене на шипки и след това?

Номерът: преминете два пъти шипки

След трудоемката, но възнаграждаваща реколта от шипки, процедирайте по следния начин, за да отделите семената от шипката на шипката:

Подредете свити или кашави шипки и всякакви листа и стъбла.
Измийте добре плодовете под течаща вода, за да отстраните всички примеси.
Поставете шипките в достатъчно голяма тенджера и добавете достатъчно вода, за да ги покриете.
Сварете цялото нещо и го оставете да къкри на слаб огън за около половин час, в зависимост от размера на шипките.
Веднага след като плодовете се сварят меки, можете да намачкате масата с картофена машина. Проходът обаче ще успее и без тази улесняваща стъпка.
Вземете Lotte Lotte или грубо сито и втрийте през него сместа от шипка.
За да премахнете фините косми, прекарайте кората още веднъж: този път през по-фино сито или тензух.