Не събирайте стриди до късна есен

Не събирайте стриди до късна есен

Външен вид на стридата гъба

Гъбата стрида може да бъде много променлива в цвета на шапката си, от охра до шисти сиво до кафяво, всичко е възможно. Шапките също са подредени във формата на черупка и керемиди една над друга.

също прочетете

  • Лешници - първо се събират и изсушават, след което се наслаждават дълго време
  • Обработвайте стриди гъби пресни
  • Съхранявайте стриди гъби правилно

шапка с козирка

Шапката със странични стъбла е само с форма на черупка и е доста малка при младите стриди, докато по-старите екземпляри развиват овални до фуниевидни шапки с размер до 15 сантиметра. Освен това шапката е извита навътре по ръба. Обикновено стридите, които растат през хладно лято, са по-бежови, през есента и зимата те стават по-тъмни на цвят от шисти сиво до кафяво. Те никога не стоят поотделно, а по-скоро един над друг.

Ламели

Широките, отдалечени ламели са белезникави до кремаво оцветени при младите гъби и жълтеят само с увеличаване на възрастта. Винаги текат по пръчка.

стрък

Бялото до кафеникаво стъбло обикновено седи отстрани на шапката и обикновено е много късо или дори само посочено.

плът

Месото на младите стриди е белезникаво и меко, с възрастта гъбите, особено стъблото, стават жилави.

Вероятност от объркване

Леко отровната мидна гъба е много по-малка и има ламели, които рязко се спират на жълтото кадифено стъбло.

Кога и къде да търсите

Когато дебнете стриди гъби, трябва да разгледате отблизо гъстата, лежаща или стояща мъртва дървесина на широколистни дървета - особено тази на буките. Можете дори да намерите нещо в снега през студения сезон, защото стридите гъби развиват плодни тела само от 11 градуса по Целзий и по-малко. Това ги прави идеални за коледно меню, направено от гъби, които сте си набрали сами. Той се събира главно през месеците декември до март, въпреки че стриди гъби понякога могат да бъдат намерени и през хладно и влажно лято.

Съвети

Стридата е една от ядливите гъби, които могат да се отглеждат много добре в градината или дори на балкона или дори в избата. Той е в състояние да използва различни субстрати като слама, хартия, утайка от кафе или дърво.