Помело - кога е узряло?
В супермаркета обикновено можете да намерите големи (помело често тежи около 500 грама, но може да тежи до килограм) с жълта или жълто-оранжева, гладка и лъскава кожа. Дори тези помело да изглеждат много примамливо - изберете тези с доста матовата и леко набръчкана кожа. Такива плодове обикновено имат много по-сладък вкус. Между другото, така наречените „медени помело“ идват най-вече от Китай и имат вкус точно както се наричат: сладко сладко. Ако вкусът на помело е сух, той вече е твърде стар.
също прочетете
- Какви видове помело има?
- Екзотичното помело е през сезона през цялата година
- Отглеждане на помело - инструкциите
Кога узряват плодовете на моето помелово дърво?
За съжаление, вероятността да съберете зрели (и годни за консумация) плодове от вашето помело е малка. Помелосът обикновено цъфти между май и юни, но плодовете узряват едва през ноември и се нуждаят от много топлина и слънце за процеса на узряване. Но тъй като през зимата тук е естествено тъмно и студено, тук не са дадени необходимите условия за узряване на плодовете. Ако наистина искате да съберете цитрусови плодове, по-добре е да използвате лимони, мандарини или кумквата.
Как можете да ядете pomelo?
По правило помело се ядат като плод, но можете да ги обелите като портокал.
- Първо отстранете плодовата кора.
- Демонтирайте отделните сегменти и отлепете жилавата кожа.
- Като алтернатива можете да нарежете плодовете наполовина.
- След това използвайте нож, за да разхлабите торбичките със сок от стените на сегментите.
- Сега можете да ги извадите с лъжица и да ги изядете.
Помелосът (който, както всички цитрусови плодове, също принадлежи към плодовете) е по-малко сочен от другите цитрусови плодове и поради това рядко се използва за приготвяне на плодов сок. Дебелото албедо, както се нарича дебелият до четири сантиметра бял слой между кожата и пулпата вътре в плода, понякога се захаросва без външната обвивка и се използва като сладко или като съставка в храни и печени изделия.
Хранителни стойности на pomelo
Количеството здравословни съставки в помело варира и може да варира значително в зависимост от размера и степента на зрялост на плодовете. 100 грама помело съдържат средно:
- 45 ккал
- 10 грама въглехидрати
- 0,8 грама протеин
- 41 милиграма витамин С.
- Калий, калций и магнезий
От друга страна, 100 грама сладко и горчиво медено помело имат следните стойности:
- 32 ккал
- 12 грама въглехидрати
- 0,7 грама протеин
- 0,6 грама мазнини
Помелосът следователно е много нискокалоричен и следователно е идеален за вкусна и здравословна закуска. Плодовете също имат много освежаващ вкус в екзотична плодова салата.
Съвети и трикове
Помелото също върви много добре с доста обилни ястия. Можете да комбинирате плодовете със смес от прясна маруля и ивици печено телешко или филе от пилешки гърди. Лек дресинг от кисело мляко или винегрет, приготвен от зехтин и портокалов сок, вървят добре с него.
IJA
