Произходът на динята
Динята има своя ботанически произход в Африка, където все още има диви форми, известни като пъпеш цамма. В днешно време обаче икономически важните сортове диня като Sugar Baby или Crimson Sweet се различават значително по вкус от дивите си роднини. Месото на дивите форми няма толкова сладък вкус, колкото познатите ни сортове. По-скоро в много региони на тропиците и субтропиците беше по-често да се смилат големите семена на динята на брашно и да се пече един вид хляб от тях. В Европа дините предимно идват от следните страни през високия сезон между май и септември:
- Испания
- Унгария
- Турция
- Израел
- Иран
също прочетете
- Засадете диня в собствената си градина или оранжерия
- Отглеждайте динята сами в градината или оранжерията
- Пъпешът принадлежи ли към плода или към зеленчука?
Динята като едногодишно растение
Много хора класифицират дините като плодове, а не като зеленчуци поради сладкия им вкус и позиционирането им на рафта на супермаркета. В тази страна дините обикновено се консумират като освежаващ десерт през лятото. Разграничението обаче е правилно направено въз основа на съвсем различен критерий. За това е важно пъпешите не само да са тясно свързани с краставиците, но също така да растат на едногодишни растения като другите зеленчуци. По време на прибиране на реколтата динята умира между плодовете, новите растения за градината се отглеждат от семената вътре в плодовете през следващия сезон. Консумацията като десерт или пикантна гарнитура не е важна за тази класификация,В края на краищата, поради узряването на многогодишните растения, плодовете на маслиновото дърво се отчитат правилно като плодове.
Сладки и солени вариации на диня
Дините не само се наслаждават като сладко плодово освежаване по целия свят. В Русия рецептите за пикантни мариновани дини са много популярни като зеленчукова гарнитура с дълъг живот.
Съвети и трикове
Ядките на динята също могат да се ядат като вкусна закуска, ако са печени в тиган като слънчогледови зърна и подправени с малко сол.
