Съхранявайте мента - това ще я запази по-дълго

Поддържането на прясна мента в хладилник - така работи

Ако малки гроздове мента се поставят в чаша с вода веднага след прибиране на реколтата, те тъжно увяхват след 2 до 3 дни. Ето как да поддържате пакетите свежи в продължение на няколко седмици:

Подредете правоъгълна кутия Tupperware с мокра кухненска кърпа
след това намажете ментата
покрийте с втора, напоена мокра кърпа
затворете с капака и приберете в хладилника

също прочетете

Събирането на мента правилно и правенето му трайно - ето как работи
Най-добрите методи: Запазване на любимец
Сушене на мента за щедро снабдяване през зимата - ето как работи

На всеки няколко дни кърпичките се навлажняват отново с вода. Освен ако запасът не се консумира предварително, съхранявайте мента по този начин за 3 седмици и повече.

Поддържане на мента свежа за една година - ето как работи

Докато ментата хибернира дълбоко в земята, ние не искаме да пропускаме освежаващото удоволствие. Можете да запазите ментата и нейните особености за дълго време, като съхранявате билките във фризера. Как да го направя правилно:

Предварително замразете цели издънки или отделни листа върху чиния в бързия фризер
след това прехвърлете в чанти, етикетирайте и замразете, за да спестите място
Друга възможност е да нарежете ментата на малки парченца и да я поставите в отделенията на тава за лед
Долейте вода и замразете

Предпочитате ли да се насладите на мента като освежаващ чай? Тогава можете да запазите аромата, като направите по-голямо количество чай от пресните листа. Замразете ги на части. Наслаждавайте се след размразяване, сякаш прясно сварено.

Запазване на мента във фурната - как работи

Букетите мента с въздушно сушене отнемат 14 дни или повече. Във фурната е по-бързо. Разстелете измитите клони или листа върху лист за печене. След като фурната е предварително загрята до 50 градуса, температурата трябва да се поддържа 5 минути. След това изключете устройството, плъзнете листа за печене и изсушете ментата.

Съвети и трикове

Колебате ли се между замразяване или сушене на мента? Тогава той се е доказал на практика да съхранява цели издънки или листа във фризера. По време на дългия период във фурната или на въздуха етеричните масла, които допринасят значително за аромата, се изпаряват.

GTH