Съхранение на маруля - най-добрите съвети за различни видове

Съхранение на маруля - най-добрите съвети за различни видове

Важни моменти за съхранение на маруля

По принцип дръжте марулята само в хладилник, за предпочитане в чекмеджето за зеленчуци. Именно там той се чувства най-комфортно. Не трябва да миете марулята си, преди да я съхранявате. Но: Увяхналите листа трябва да бъдат премахнати предварително - това ще удължи срока на годност на салатата.

също прочетете

  • Кога ще бъде засадена марулята?
  • Съхранение на праз - опции, инструкции и съвети
  • Съхранение на чесън - най-добрите съвети

Препоръчително е да разгледате внимателно покупката. По възможност купувайте само салати с твърди листа, защото: колкото по-твърди са листата, толкова по-дълго салатата остава свежа в хладилника.

И още една бележка: В супермаркета марулята не трябва да лежи до узряващите зеленчуци и плодове като домати, авокадо, манго, банани или ябълки. Полученият от тях узряващ газ етилен причинява пожълтяване, кафяви петна от ръжда и изсъхнали листа в марулята.

Важно: Важно е също така да държите марулята далеч от такива зеленчуци и плодове по време на съхранение - в противен случай тя ще се развали много по-бързо.

Съвети

Можете активно да предпазите марулята от изсушаване, като увиете листата във влажна кърпа, полята с оцет или лимон. Чувалите с перфорирано фолио също са добри алтернативи.

Внимание: Никога не използвайте плътно затворени пластмасови съдове. Те заплашват да задушат марулята, защото влагата не може да излезе. Това създава добра среда за размножаване на микроорганизми, които бързо развалят салатата.

Вече измитите листа от маруля могат или да се капят мокри, или леко да се въртят в пластмасова кутия и да се съхраняват в хладилника за няколко дни.

Съхранявайте правилно различни видове маруля

Готови (заварени) смесени салати

Голямата повърхност и многото нарязани повърхности правят готовите смесени салати истински магнит за бактерии. Накратко, заварените готови салати са изключително чувствителни. Нашият съвет за съхранение (и консумация):

  • Постоянно охлаждане
  • съхранявайте само за кратко време
  • Придържайте се към датата на употреба
  • измийте преди консумация

Салата Айсберг

Салата айсберг се състои от силни листа, които са по-малко чувствителни. Препоръчваме следното:

  • увийте във влажна кърпа
  • Поставете в чекмеджето за зеленчуци в хладилника

По този начин салатата остава свежа в продължение на няколко дни. Същото се отнася и за румен, цикория и фрилес.

Маруля

Оптималното съхранение за маруля изглежда така:

  • Нарежете корените напречно
  • поставете в малка купа с вода
  • Покрийте с фолио (перфорирано)
  • място в чекмеджето за зеленчуци

Салата Ромен

Марулята Ромине и радикио ще запазят една седмица, ако ги съхранявате правилно:

  • Увийте в перфорирано фолио или хартиена кърпа
  • Поставете в чекмеджето за зеленчуци

Съвети

Дръжте Лоло Росо и по този начин. Но той остава свеж само за около три до четири дни.

Агнешка салата

Не трябва да съхранявате агнешка салата, но винаги я приготвяйте в същия ден. Той рухва много бързо и вече не е особено вкусен след кратко време.

Градинският дневник свежест-ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

  • Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами