Сезонът на гъбите - кои гъби по кое време могат да бъдат намерени

Сезонът на гъбите - кои гъби по кое време могат да бъдат намерени

Също така събирайте ядливи гъби през пролетта

Пролетта предлага и някои видове ядливи гъби в някои горски райони, които обаче обикновено не могат да се конкурират с техните летни наследници по отношение на вкуса:

  • Март охлюв
  • Смърчови шишарки
  • Видове сморници
  • блистерни чаши

също прочетете

  • Берете вкусни гъби на разходки през есента
  • Вкусни гъби - принадлежат ли към плодовете или зеленчуците?
  • По кое време е разрешено косене на трева?

След тези видове гъби, които вече се появяват през март и април, различни видове гъби често могат да бъдат намерени в гората от май нататък.

Гъби на лятото

През лятото, особено след периоди на дъжд от няколко дни, гъбите често могат да бъдат намерени в голям брой в горите и край пътищата. Сред тях понякога можете да намерите големи екземпляри от следните видове:

  • Манатарка
  • Гъби
  • Чадъри

Чадърите и манатарките, като зеленчуците, също са подходящи като здравословни заместители на месото; те дори могат да бъдат панирани и пържени като шницел. През цялото лято лисичките, златното горско, примамват с финия си вкус.

Типични гъби през есента

На много места през есента все още има готови екземпляри от манатарки, гъби и лисички, когато е достатъчно топло. Кестените и Boviste са сортове гъби, които обикновено се срещат от август и септември, заедно с Hallimasch. Въпреки че изобилие от гъби често може да бъде намерено в гората през есента, не бива да бъдете прекалено самоуверени въпреки целия късмет на колекционерите. Вземете със себе си само тези гъби в кошницата, които можете безопасно да определите като годни за консумация.

Берете правилно гъби

Тъй като гъбите са склонни да абсорбират повече замърсители като тежки метали, те не трябва да се събират в близост до оживени пътища и промишлени предприятия. Освен това винаги трябва да оставяте по няколко екземпляра на всяко място, за да могат гъбите да продължат да се размножават там естествено. Извийте внимателно гъбите от земята или ги отрежете с остър нож, за да може за кратко време от мицела да израсте друго плодно тяло.

Съвети и трикове

Берачите на гъби имат най-големи шансове да ядат гъби в голям брой, когато дъждовен сезон е последван от няколко топли дни. В този момент плодните тела често изстрелват от мицела в почвата.