Събиране на копър от собствената ви градина

Събиране на копър от собствената ви градина

Времето за отглеждане на копър

Ако се засяват директно на полето, растенията от копър се нуждаят от около 12 седмици, за да достигнат прибираеми размери. Това обаче важи главно, ако искате да използвате грудките на този вкусен зеленчук. Ако, от друга страна, насочвате основно семената на копъра, трябва да изчакате цветята да узреят през лятото.

също прочетете

  • Успешно отглеждане на копър във вашия собствен зеленчуков пластир
  • Правилно засяване на копър
  • Сушенето и съхранението на копър

Пазете копъра да не стане лигнифициран

След като луковиците от копър достигнат размера на човешки юмрук, те могат да се събират за прясна консумация или за замразяване. Ако останете по-дълго в зеленчуковия пластир, можете също да пораснете и да бъдете прясно събрани по-късно. След това обаче трябва да предпазите растенията от прекомерна топлина и изсъхване на почвата, за да избегнете лигнификацията на клубените.

Събиране на семената от подправен копър

За да стигнете до желаните семена от копър, трябва да изчакате билката от копър да цъфти. Това се вижда при златисто жълти сенници през лятото и е особено изразено при така наречения подправен копър. Съберете ароматните семена, като нарежете билката точно върху клубените.

Лесно отделете семената от копър от билката

Събирането на семената на копъра е особено сложно, ако ги съберете от растенията с избледнелата билка. За целта изчакайте подходящото време за узряване и завържете букетите, за да изсъхнат. Ако те са окачени с главата надолу над гладка и чиста повърхност, лесно могат да бъдат събрани падащи семена от копър.

Пресен копър като зеленчук

Пресният копър с ароматните си грудки може да се консумира като пресен зеленчук от август до настъпването на зимата. Той е смилаем суров или готвен за хора, а също и за кучета.

Съвети и трикове

Ако сте пропуснали подходящото време за прибиране на реколтата, не е нужно да изваждате луковици от копър и да ги изхвърляте. Например, отрежете старите листа, за да съберете семена и изчакайте новите листа да поникнат. След това те могат да бъдат преработени в салати или смесени зеленчуци.